Purée à base de Tagète du Pérou frais (Tagetes minuta).

Por su intenso aroma es muy utilizada en la comida peruana, como condimento en la preparación de sopas, guisos y salsas, como el chupe, la ocopa y la huatia, entre otros. Es uno de los ingredientes esenciales del sabor original de la comida peruana. Fue utilizado por los antiguos peruanos. En españa es conocida como chinchilla o menta americana. En el Perú también se conoce como menta negra.

Una vez abierto el frasco de pasta, mantener refrigerado.
wakatay, menthe noire, tagette
Ingredientes: Huacatay, sal, ácido cítrico, agua, conservantes E-211.

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