La kiwicha es un Grano Andino. Tiene un alto valor nutricional. Entre sus principales componentes se encuentra la lisina, necesario para la construcción de las proteínas del organismo, disminuye notablemente los niveles de colesterol en la sangre. Ayuda a la absorción de calcio, ayuda enormemente en la recuperación posterior a las intervenciones quirúrgicas y lesiones deportivas. Además, favorece la producción de hormonas, enzimas y anticuerpos.

Favorece el desarrollo mental y estimula la liberación de la hormona del crecimiento.

No contiene Gluten, por lo que es apto para Celíacos.